Huevos al Horno con Espinacas

Aceptémoslo, hacer desayunos saludables siempre ha consistido en fruta y no siempre acaba con el apetito con el que algunos despertamos por la mañana. El día de hoy el Chef Flores ( @ElChefFlores) nos enseña como un desayuno puede ser delicioso, nutritivo y colorido a la vez!

¡Disfrútalo!

Ingredientes:

  • Mantequilla 5 gr.
  • Cebolla 50 gr.
  • Espinaca 500 gr.
  • Doble crema 10 gr.
  • Nuez moscada 3 gr.
  • Huevos ( 4 piezas ) 240 gr.

Procedimiento:

  1. En un sarten calentar mantequilla, agregar la cebolla finamente picada y cocinar a fuego medio hasta que doren.
  2. Incorporar las espinacas ya lavadas, desinfectadas y cocinar por 5 minutos moviendo frecuentemente hasta que marchite.
  3. Retirar del fuego y sazonar.
  4. Verter la crema sobre las espinacas, agregarle nuez moscada picada y el huevo, cuidando que no se rompa la yema.
  5. Sazonar y hornear a 200*C de 15 a 20 minutos.
  6. Servir.

 

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