Noticias de Nuestro Blog

  • Todo
  • Recetas

Mis 5 estrellas de llegada de bebé

Te iré contando mi historia salteadita, hablandote como si lo hiciera a una amiga y con la poquita experiencia que hasta ahorita tengo. Hablar de cosas que vas aprendiendo nunca […]

¿Por qué tomamos café?

La mitología árabe atribuye al café un origen divino. Se dice que Alá envió un consuelo a través de una bebida reconfortante a la que llamó “qahwa”, que quiere decir […]

Recetas Valentinas

Amor en todos los tiempos, entrada plato fuerte y postre listos para ser degustados. ¡Espero les gusten! Ensalada Valentina * para 2 personas 1. Pon a cocer 1 betabel grande […]

Reserva Santa María

Así empezó mi mañana ayer. Bueno, no. Empezó desmañanada, con tránsito y en stress por que ya quería llegar a donde era el punto de encuentro de Santa María. Nos […]

¡¡ Buenos días Alegría !!

Me pasa todos los días. Pongo el despertador y me duermo con toda la intención de despertar temprano al otro día para hacer ejercicio. Resultado: Hay días que lo logro […]

¿Como tener niños saludables?

WOW. Esas preguntas de consulta que me mueven toda y que me hacen hacer listas de organización. Nunca lo he vivido. No soy mamá y me imagino que ha de […]

EL Reto de Verano

Ultimamente tengo una relación amor/odio con el verano. Por un lado, amo que este lleno de sol, que los atardeceres sean rosas, morados, naranjezcos y que los árboles están llenos […]

Haz tu prueba VERITEST

VERITest es una prueba de laboratorio altamente especializada que detecta la presencia de anticuerpos IgG a antígenos alimentarios con unas cuantas gotas de sangre tomadas del dedo de una mano. […]

Haz ejercicio sin ir al gym.

¿No puedes ir al Gym? ¡NO HAY PROBLEMA! Sabemos que, para muchos, ir al gimnasio todos los días es complicado, ya sea por falta de dinero, no se cuenta con […]

¿Para que sirven los Super Foods?

Ayer hablaba con mi abuelita ( a quien quiero tanto) y platicábamos de las propiedades que tienen las naranjas, las zanahorias, los limones, las hojas de aguacate, las de plátano, […]

Una Navidad para Compartir

Para mi, todo el año es una oportunidad para compartir, pero en Navidad me entra un turbo de felicidad y emoción, seguramente por que me recuerda todos aquellos momentos que […]

¡¡ Ejercítate en casa !!

Si uno de tus propósitos de año nuevo es hacer ejercicio y comer sano, entonces esta rutina fácil y desde casa te va a funcionar.   Se trata de un […]

Ensalada de nopales

Esta es de mis ensaladas favoritas, puede ser fría o caliente y es una maravilla de colores en el plato. Necesitas: 1 kg. de nopales 1 cebolla amarilla o morada […]

¿Qué es y para que sirve?

Les voy a contar una historia, cuando yo era chiquita todo el tiempo preguntaba: Papá, para que sirve comer nopal? Para que sirve comer zanahorias? Para que sirve comer limón? […]

Navidad, Navidad, SANA Navidad.

¡¡Las fiestas navideñas han llegado!! ¡Que emoción! ¡Ya viene Santa con los regalos, el pavo, la familia, los romeros, las posadas, el ponche, la piñata y los kilooooooos! Según yo […]

Testimonio, Deja de pelear con tu cuerpo.

Toda mujer que alguna vez haya tenido algún conflicto con su cuerpo DEBE LEER ESTO. Gracias Dulce Villaseñor por escribir, compartir e inspirar. ¡Te quiero @doolcevita ! La cosa es […]

Piensa EN Positivo

El poder de la mente es inneglable: somos lo que pensamos. Así, una actitud positiva esta ligada con una vida feliz y por lo tanto con belleza, salud, alegría, longevidad […]

Kale, kale, kale

Kale por aquí, kale por allá. Pero, ¿Que es? ¿Es una lechuga? ¿Es una espinaca? ¿Por qué la amamos? Sigue leyendo y también la amarás! El Kale también lo encontramos […]

¿Por qué es tan malo el cigarro?

Como sabemos el tabaquismo es una enfermedad crónica progresiva y mortal. Por lo menos a mi, me gusta leer en numeritos, me convencen. Hoy les prepare numeritos para que se […]

Berenjenas Asadas

Ingredientes: Berenjenas 2 pzas. Aceite de oliva c/n ml. Sal/Pimienta c/n gr. Cilantro 10 gr. Hojuelas de chile 3 gr. Limón 15 ml. Procedimiento: Lavar y rebanar las berenjenas en […]

Pavlova de Cerezas

Ingredientes: Claras de huevo 90 gr. Azúcar glass 175 gr. Café negro 1 cdta. Extracto de vainilla 1 cdta. Cerezas 125 gr. Procedimiento: Poner a batir las claras con el […]

Papas al Limón con Chile Serrano

Después de probar esta receta, jamás volverás a las botanas empaquetadas. Son ideales para botanear o como guarnición a algún platillo con pescado. Para decorar el perejil chino le da […]

Penne con Salsa de Jitomate, Alcachofas y Aceitunas

Todos amamos las pastas, el recuerdo de Italia viene acompañado de albahaca, jitomate y cebolla caramelizada. Esta receta es excelente para una cena o comida acompañada de una ensalada con […]

Huevos al Horno con Espinacas

Aceptémoslo, hacer desayunos saludables siempre ha consistido en fruta y no siempre acaba con el apetito con el que algunos despertamos por la mañana. El día de hoy el Chef […]

Brochetas de Pollo con Ensalada de Pepino y Alga

Ingredientes: Aceite de Oliva 10 ml. Limón real 2 pzas. Orégano seco 3 gr. Pechugas de pollo 4 pzas. Sal / Pimienta c/n gr. Algas secas 50 gr. Pepino 1 […]

Crostini con ajo asado.

Ingredientes: Ajo 12 gr. Aceite de olivo 30 ml. Perejil picado 10 gr. Jugo de limón 10 ml. Pan centeno o integral 8 rebanadas delgadas. Sal de mar 1 pizca. […]

Filete de Salmon asado al Limon

Ingredientes: Filete de Salmón 700 gr. Aceite de Oliva 15 ml Jugo de Limón 30 ml Sal / Pimienta c/n gr. Rebanadas de Limón Amarillo 1 pza   Modo de […]

Cupcake integral de manzana por Roxy Cupcakes

Para inaugurar la nueva sección de Nut and Food invitamos a Roxana de Roxy Cupcakes a modificar una de sus exitosas recetas y hacerla más saludable, el resultado fué delicioso! […]

Entrevista Noticieros Televisa

[title text=”Entrevista Alimentos Orgánicos” style=”bold_center”]   Uno de esos días mágicos, donde todo se organiza y te das cuenta que estas en un foro de televisión, hablando de lo que […]

Crujientes sin culpa

¿Por qué satanizamos los antojos? Comer galletas puede ser tan rico y saludable como tu cocina lo permita. Hoy les presento estas deliciosas chocolatosas y crujientes galletas que todos en […]

¿Qué onda con los orgánicos?

  Escuchar de productos orgánicos cada vez se vuelve más común, pero ¿Sabes realmente que son? ¿Por qué se llaman orgánicos? ¿Para que sirven? ¿Qué los hace orgánicos? ¿Por qué […]

Tarta de chocolate amargo

¡La más pedida y codiciada por fin aqui! Yo soy súper chocolatera, así que siempre busco incluirlo en los postres saludables que preparo. Les platico que nadie se enterará que […]

Pan Hecho en Casa

Soy muy fan de hacer mi pan, durante el tiempo que hice la especialidad en Francia fué uno de mis hobbies favoritos, si bien despertar a las 3 de la […]

Testimonio ¿Por donde empiezo a ser saludable?

Todos los días me despierto con la misma motivación, volver a la gente que me rodea gente más saludable. Hoy, desperté y encontré este mensaje en mi celular, decidí compartirlo […]

Inspiración

A lo largo de mi vida de nutrióloga he aprendido que ciertas frases ayudan en los momentos de desesperación. Esta recopilación tiene como objetivo darte apoyo cuando así lo necesites. […]

Salmón con corteza de ajonjolí

Las semillas de ajonjolí tienen un poderoso efecto antidepresivo y son la base de esta saludable y fortificante cena. Ingredientes: 4 cdas de semillas de ajonjolí 1 cdita de laminillas […]

Video Chat para aclarar dudas de Nutrición

  Ayer tuve el honor de compatir tips y conocimientos con las chicas de Kotex TV, estas fueron algunas de las preguntas que estuve contestando, para ver las respuestas, solo […]

Plan para dejar de fumar

El humo del tabaco reduce la capacidad de oxigenación de la sangre, favorece la aparición de enfermedades cardiovasculares ( infarto al miocardio), bronquitis, enfisemas, úlceras del estómago, úlceras de intestino […]

Como combinar las frutas

¿Sabías que hay diferentes tipos de frutas? ¿Y que su combinación puede ayudarte a bajar más rápido de peso? Este estudio se llama trofología, que es la ciencia que nos enseña […]

Pan árabe integral

Hacer tu propio pan puede ser tanto divertido como emocionante, con esta receta aprende a hacer tu pan y disfrútalo aun mas cuando lo comas. Necesitaras: 1 cucharada de levadura […]

Mi experiencia KOT

  Empecé con KOT hace 1 semana. Siempre que tengo una receta nueva que agregar a mis sugerencias a los pacientes la pruebo, así que decidí que sería lo mismo […]

¿Intolerancia al gluten?

Un tema que ha estado en boca de todos, la intolerancia al gluten pero, ¿Qué es exactamente? ¿Cómo se si soy intolerante?  ¿Como se diagnostica?. Nutricionalmente la intolerancia al gluten […]

¿Qué es KOT?

KOT es un método dietético francés, saludable, balanceado y científicamente validado.Este método funciona en dos etapas, la intensiva y progresiva, en las que llevas una dieta variada y flexible donde […]

¿Qué comen en el mundo?

Este reporte fotográfico de foodmatters.com expone la proliferación de alimentos procesados en el mundo y el estilo de dieta que manejan. Después de ver esto habrá que analizar si en […]

¿Antojos?

¿Estás empezando bien el año y los antojos te atacan? Esta tabla te enseñará a suplirlos de manera saludable. Disfrútala!   Tu antojo ¿Que esta pidiendo tu cuerpo? Como suplirlo […]

Detox para el cabello

El clima, la dieta y el stress pueden hacer que tu cabello se caiga, debilite y esté opaco y sin vida, con esta mascarilla ten por seguro que verás resultados […]

10 alimentos para diabéticos

¡La comida es medicina! La dieta adecuada es una medicina poderosa, los alimentos pueden ayudar a reducir las dosis de insulina y de medicamento. Los alimentos que son más recomendables […]

Siete mitos de la dieta

  Los postres están prohibidos. No existen alimentos prohibidos en la dieta, existen porciones adecuadas de ellos. Por ejemplo, el chocolate es una gran fuente de antioxidantes, o puedes comer […]

¡NO a la retención de líquidos!

Hay varias hierbas usadas como diuréticos naturales. Para empezar, una de las opciones más obvias, recomendable y fáciles de conseguir es el archiconocido té verde. Es usado como diurético desde hace algunos milenios en China, […]

Opciones para Lactancia

Una dieta alta en nutrimentos es básica para la buena producción de leche, las vitaminas y nutrimentos inorgánicos son esenciales para la buena salud de la mamá y el bebé. […]

Sana, Guapa y Embarazada

Estar embarazada es la etapa nutricional más importante de una mujer, de una pareja y de una familia. Es aquí donde los hábitos de alimentación que has tenido durante toda […]

¡8 recetas de jugos y sus beneficios en tu cuerpo!

Un jugo por la mañana puede ayudarte a liberar energía, a tener las vitaminas y los nutrimentos inorgánicos en orden y a sentirte súper bien durante todo el día. Recuerda […]

20 Botanitas Saludables

La epoca navideña está a la vuelta de la esquina, con estas 20 opciones de botanas saludables pon a la báscula de tu lado y disfruta! 1. Papas cambray horneadas […]

Leches vegetales Vs Leches Animales

Existen cambios saludables que son esenciales para empezar una vida mucho más ligera y fácil. Uno de estos es preferir leches vegetales en vez de leches animales, sigue leyendo y […]

Abs de acero

¡ Empieza tus retos de la semana con estos abs de acero!   Házlos con cronómetro. 50 segundos de ejercicio, 10 de descanso. 4 series.

Reto ejercicio

Llámale como quieras, invierno, frío, flojera, falta de tiempo pero estos pretextos tienen una consecuencia: Falta de ejercicio. Hoy, la inspiración me llegó de gente cercana y amorosa, decidí compartirles […]

Cuestionario de Marcel Proust

El fin de semana fuí a la ciudad de las ideas, en donde me dieron este cuestionario que es un tipo de entrevista que se utiliza para sacar el perfil […]

Strudel en manzana

Muchos de ustedes habrán creído que me equivoque, pero estas riquísima receta no es strudel de manzana, es strudel EN manzana. Vas a necesitar: 6- 8 manzanas ⅓ de taza […]

8 Tratamientos para el cabello que vienen de tu cocina

¿Quien tiene tiempo para trabajar, ir al salón, al súper, hacer la dieta y ejercicio? Como somos mujeres multitask te dejo estas deliciosas recetas que tu cabeza agradecerá.  1. Para […]

¿A qué se parece lo que comemos?

Esta nota me la compartió @monmtzb y ¡me encantó!. Decidí compartirla hoy con ustedes y ver sus comentarios.  La Zanahoria se parece a los ojos. La pupila, el iris y […]

Panquecitos de plátano

Hacer de recetas comunes recetas saludables se ha vuelto mi pasión absoluta. Como muchos de ustedes saben, estudié Artes Culinarias y lo complemento con mi carrera de nutrióloga. Esta vez […]

Snacks saludables para Halloween

Decide cambiar hábitos e intenta estas opciones divertidas y saludables.               1- Manzanas con almendras, corta las manzanas haciendo boquitas y agrega dientes de […]

Más dañina la Coca-Cola que la cocaína.

• La diabetes mata 70,000 mexicanos anualmente; el crimen organizado necesitó de 7 años para alcanzar la misma cifra. • El tema de la comida chatarra y los refrescos es […]

¡Haz click y aprende a cocinar!

http://www.metodoclick.com/web/curso.php?id=27   http://www.metodoclick.com/web/curso.php?id=26    

10 tips desintoxicantes

Todos los Lunes en el consultorio se parecen, llega el arrepentimiento, la culpa y las ganas de eliminar los excesos del fin de semana. Te presento los tips salvadores que […]

¡Alimentos para tener más energía!

Los alimentos son la gasolina de nuestro cuerpo, existen alimentos que causan un efecto -turbo- en nuestra capacidad de crear energía, hoy te presento 20 opciones para tener un día […]

Adios a la celulitis

La obesidad, los desequilibrios hormonales, el exceso de insolación (que reseca la piel y la hace menos elástica) y la retención de líquidos y de toxinas, favorecen el desarrollo de […]

¿Qué es Lunes sin Carne?

Esta nota fué publicada en un periódico de Puebla y en Publimetro. Toda mi inspiración empezó por @facildedigerir quién es la presidenta de Lunes sin Carne México. Se trata de […]

Alimentos altos en potasio y su función en el organismo

Seguramente has escuchado hablar de el pero, ¿sabes realmente en todo lo que participa el potasio? Aquí algunas de sus funciones: – Junto con el sodio, mantiene el equilibrio hídrico […]

¿Antojos de embarazo?

La mayoría de las mujeres cambia su dieta durante el embarazo, por consejo de su médico, por creencias tradicionales o por el cambio den las preferencias de alimentos y el […]

¿Qué comer en la lactancia?

Hay mucha información acerca de el aumento de la producción de leche, en la siguiente lista les comparto algunos de estos alimentos y una breve explicación de ellos. 1. Zanahorias: […]

Harina de almendras

Una GRAN opción para los intolerantes al gluten, prácticamente todas las recetas que llevan harina pueden sustituirse con esta idea. Ingredientes: – Almendras (peladas o sin pelar) – Una procesadora […]

Bitzy Brownies – Sin Harina!

Todos tenemos antojos dulces y deliciosos, les comparto esta receta de brownies sin culpas. 250 gr. de mantequilla de cacahuate, almendras, coco o nuez 200 gr. de chocolate amargo ( […]

Ayuda natural a la digestión

Parte muy importante de bajar o subir de peso es como digerimos nuestros alimentos, eso lo hacemos por medio de la digestión, a continuación les presentaré algunos soldados naturales que […]

¿Qué asegura el Método KOT?

El Método KOT es un régimen dietético francés diseñado para bajar de peso sin sentir hambre por medio de una alimentación muy práctica y saludable baja en calorías, con carbohidratos […]

Hot Cakes Maravilla

Una receta que me inspiró muchísimo son los Hot cakes de avena. Para mi, desayunar con tiempo y calientito garantiza un buen dia. Disfrútenlos! Ingredientes: 3 claras 1/3 de taza […]

Animador del sistema inmune

Activa tu sistema inmune con este remedio delicioso y natural! Necesitas: 1 taza de blueberries  o arándanos frescos 1 taza de zarzamoras 2 ciruelas moradas 1/2 taza de te verde […]

Estrategias para modificar tu estilo de vida

El siguiente contrato es exclusivamente entre tu cuerpo, tu mente y tu. Síguelo para cambiar tu estilo de vida y aprovechar al máximo tu cuerpo.   1. Establecimiento de objetivos […]

Quien Soy

Mi nombre es Diana Castellanos Givaudan y soy una adicta a la comida rica, saludable y a todo lo que la rodea. Estudié en el Centro de Estudios Superiores de San Angel ( CESSA) la carrera de Artes Culinarias donde aprendí a combinar mis sabores favoritos de mil maneras y a disfrutarlos, hice una especialidad [...]

¿Qué es ser Sana y Guapa?

Ser sana y guapa es una combinación de éxito, significa sentirte y verte bien. Reflejar que lo que comes, eres y  sientes. Parte de este combo de perfección es disfrutar […]

Tips Chocolateros

No solo se trata de comer porque si, hay que disfrutar lo que comemos. Para disfrutar mucho más el chocolate sigue esos Nut Tips: 1. No lo guardes en el […]

Botana de jamaica enchilada

Esta botanita te hará quedar como la más gourmet y light de la reunión, disfrútala y ¡Ponte guapa! Rinde 5 personas. Ingredientes: 500 gr de Flor de Jamaica natural. 200 […]

Mitos y verdades de la fruta.

Existen muchísimos mitos, modas, influencias y verdades acerca de la fruta en la dieta, que si engorda, que si es mucha azúcar, que si el plátano tiene mucho almidón, que […]

Crujiente de praliné

Una delicia para las que amamos el chocolate. Fíjate en las porciones y en los equivalentes de tu plan de alimentación y disfruta. Rinde para 8 personas. Ingredientes. 1/2 barra […]

Combinaciones mágicas

Es mucho más rico y sano tomar un jugo natural helado que una cerveza. Aquí varias preparaciones y su beneficio. 1. Licúa 1 naranja, 2 kiwis y 1 taza de […]

Nopales enrollados

Si eres de mis pacientes esta receta te sonará muchísimo, de las consentidas de todos. Ingredientes. – 2 nopales previamente cocidos en tiritas delgadas – 60 gr de queso oaxaca […]

Tostadas de ceviche

Estas ricas y rápidas tostadas te salvarán de cualquier imprevisto. Ingredientes. – 1 paquete de pescado fresco o blanco del nilo pimienta limón – 4 limones – Perejil – Cebolla […]

De arándanos

Una delicia para los paladares exigentes. Ingredientes. 1 lechuga francesa ( a mi gusto la más bonita de todas). 1/2 taza de arándanos deshidratados. 1/2 taza de almendras enteras o […]

Batido Verde

1 taza de leche de almendras 2 hojas de col rizada o kale 1/4 de aguacate 1/2 taza de mango 1/2 taza de hielo   ¡Licuar y disfrutar!

Fuentes de Hierro y Vitamina C

Fuentes de Hierro y Vitamina C   Para que el hierro pueda hacer su trabajo necesita de la vitamina C, esta tabla te ayudará a entender donde se encuentran estos […]

Endorfínas ¡a todo!

Suena el despertador y esa vocecita adentro de ti dice: ¿5 minutos más? Mándala a callar y ponte unos pants, cuando menos lo pienses estarás sintiendo los efectos de ellas, […]

Tour Orgánico

En los últimos años ha crecido la tendencia a buscar alimentos que cuiden tanto a la persona que los esta consumiendo como al medio ambiente, estos productos deben de seguir […]

¿Obesos Desnutridos?

Si bajar de peso te cuesta más trabajo de lo común, estás inapetente, tienes dificultad de memoria y aprendizaje, baja talla y tu alimentación se basa principalmente en alimentos chatarra […]

0