Aceptémoslo, hacer desayunos saludables siempre ha consistido en fruta y no siempre acaba con el apetito con el que algunos despertamos por la mañana. El día de hoy el Chef Flores ( @ElChefFlores) nos enseña como un desayuno puede ser delicioso, nutritivo y colorido a la vez!
¡Disfrútalo!
Ingredientes:
Mantequilla 5 gr.
Cebolla 50 gr.
Espinaca 500 gr.
Doble crema 10 gr.
Nuez moscada 3 gr.
Huevos ( 4 piezas ) 240 gr.
Procedimiento:
En un sarten calentar mantequilla, agregar la cebolla finamente picada y cocinar a fuego medio hasta que doren.
Incorporar las espinacas ya lavadas, desinfectadas y cocinar por 5 minutos moviendo frecuentemente hasta que marchite.
Retirar del fuego y sazonar.
Verter la crema sobre las espinacas, agregarle nuez moscada picada y el huevo, cuidando que no se rompa la yema.
