Leches vegetales Vs Leches Animales

Existen cambios saludables que son esenciales para empezar una vida mucho más ligera y fácil. Uno de estos es preferir leches vegetales en vez de leches animales, sigue leyendo y te explicaré por que.

La leche de almendras es una leche que se ha vuelto muy popular como sustituto de leche de vaca, está hecha al mezclar las almendras con agua y colar el líquido, la leche de almendras tiene un nivel nutricional impresionante, NO contiene lactosa ni gluten, tampoco causa alergias a la caseína. No es recomendable para personas con alergias a nueces o semillas.

La leche de almendras es uno de los alimentos con mayor valor nutricional hoy en día, contiene vitaminas, nutrimentos inorgánicos  (minerales), incluyendo vitamina E, manganeso, magnesio, fósforo, potasio, selenio, hierro, fibra, zinc y calcio. Es baja en calorías y baja en grasa, no tiene colesterol ni grasas saturadas. Lo ideal es consumir la que NO tiene azúcar.

La leche de coco ayuda a las defensas del cuerpo y a mejorar el sistema inmune, contiene vitaminas, nutrimentos inórganicos y electrolitos. Contiene magnesio, fosforo, calcio, vitaminas C, E, A. Es recomendable para personas con intolerancia a la lactosa, gluten y caseína. Contiene acidos grasos de cadena media, que son mucho más fáciles de digerir, reduce los niveles de azúcar en el cuerpo, previene anemia, mantiene las venas elásticas, baja la presión arterial, ayuda al estreñímiento.

La leche de arroz es una buena alternativa para quienes empiezan con leches vegetales, no contiene gluten, lactosa, caseína, ni colesterol, contiene antioxidantes y  electrolitos y puede ser utilizada en bebés cuando están deshidratados.

 

La leche entera de vaca es un alimento nutritivo, contiene mucho más proteína que la leche vegetal, contiene  calcio, vitamina A y vitamina D, sin embargo es alta en grasa, grasa saturada y contiene colesterol

Recuerda que este tipo de leches las puedes realizar en tu casa y que puedes agregar canela, cardamomo, vainilla para darle sabor.

 

 

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