Fuentes de Hierro y Vitamina C

Fuentes de Hierro y Vitamina C

 

Para que el hierro pueda hacer su trabajo necesita de la vitamina C, esta tabla te ayudará a entender donde se encuentran estos dos elementos.

Alimento Hierro Vitamina C
Cereales integrales x
Leguminosas x
Alimentos de origen animal x
Acelgas x x
Berros x
Brocolí x x
Chayote x
Chicharos x
Chile verde x
Hongos x
Papaya con guayaba x
Tuna x x
Cáscaras de papa x
Cereal de arroz – puede ser la leche de arroz también x
Cúrcuma x
Almejas x
Huachinango x
Ostiones x
Hígado x
Moronga x

 

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