Alimentos altos en potasio y su función en el organismo

Seguramente has escuchado hablar de el pero, ¿sabes realmente en todo lo que participa el potasio? Aquí algunas de sus funciones:
– Junto con el sodio, mantiene el equilibrio hídrico normal.
– Es importante para la regulación de la actividad neuromuscular.
– Favorece el crecimiento celular.
– Se relaciona con masa muscular y almacenamiento de glucógeno.
– Se absorbe en el intestino delgado

Lo encontramos principalmente en:

FrutasVerdurasMiscelánea
Aguacate

Plátano

Melón

Frutas secas

Mango

Papaya

Jugo de ciruela pasa

Alcachofa

Bambú fresco

Hojas de remolacha

Col china cocinada

Alubias secas

Espinacas

Acelgas

Jitomate

Calabaza

Maiz entero

Papas

Caldo de carne

Chiles

Coco

Leche

Soja

Yogurth

Pastas integrales

 

¿Antojos de embarazo?

La mayoría de las mujeres cambia su dieta durante el embarazo, por consejo de su médico, por creencias tradicionales o por el cambio den las preferencias de alimentos y el apetito. Las evitaciones de alimentos pueden o no reflejar la elección consciente de la madre por eliminar o incrementar algunos alimentos durante su embarazo. A veces se trata de una aversión por el olor, ya que se potencia la percepción de los aromas, una alteración de la respuesta nauseosa en particular o por las molestias gástricas habituales.

Los antojos y las aversiones son urgencias potentes por tener o evitar alimentos, incluidos aquellos antes los que las mujeres no están embarazadas. Los alimentos que son motivos de antojo con mayor frecuencia son los dulces y los productos lácteos o los alimentos ya preparados. Las aversiones más frecuentes son al alcohol, al café y oras bebidas con cafeína, y las carnes. No obstante, tanto antojos como aversiones no se limitan a un alimento o un grupo de alimentos en particular, y pueden tener efectos perjudiciales, por lo que es necesario explorarlos a fondo.

Por ejemplo, una mujer que tiene pica en el embarazo ( consumo de tierra, arcilla, almidón, papel, hielo) puede estar asociada a una malnutrición o una deficiencia escencial como el calcio o el hierro provocando una ingestión de sustancias no nutritivas.

Es vital el acompañamiento nutricional clínico durante la etapa de embarazo, así como la evaluación ginecológica durante todo el proceso.

¿Qué comer en la lactancia?

Hay mucha información acerca de el aumento de la producción de leche, en la siguiente lista les comparto algunos de estos alimentos y una breve explicación de ellos.

1. Zanahorias: contienen fitoestrogenos, son altas en vitamina A y betacarotenos

2. Hummus, lentejas, chícharos, frijoles: se pueden comer como colación y tienen proteínas completas que ayudan a la producción de leche.

3.Papaya: aumenta el tejido, incrementa la producción de leche y relaja.

4. Espárragos: aumenta la fibra, contiene vitamina C,K contiene fitoestrogenos, triptofano que es un aminoácido esencial aumenta la prolactina.

5. Arroz integral y avena. Carbohidratos complejos ayudan a incrementar la energía y la serotonina (neurotransmisor de apetito y sueño) aumenta la prolactina.

6. Durazno: contiene fitoestrogenos. Vitamina A, C. Potasio y calcio.

7. Salmón. Contiene ácidos grasos esenciales que es de que lo que compone la leche materna. Da mejor calidad a la leche.

8. Agua. 1 vaso adicional cada toma además de los 8 vasos recomendados.

9. Te de galactogoga.