Salmón con corteza de ajonjolí

Las semillas de ajonjolí tienen un poderoso efecto antidepresivo y son la base de esta saludable y fortificante cena.

Ingredientes:

  • 4 cdas de semillas de ajonjolí
  • 1 cdita de laminillas de chile seco
  • 4 filetes de salmón
  • 2 cditas de aceite de coco o aguacate
  • 2 zanahorias, cortadas en palitos
  • 2 pimientos rojos, sin corazón, sin semillas en rebanadas finas
  • 200 gr de hongos shitake en mitades
  • 2 coles chinas
  • 4 cebollitas de cambray
  • 1 cda de salsa de soya
  • Se puede acompañar con arroz

Procedimiento:

  1. Mezcla las semillas de ajonjolí y las laminillas de chile en un plato; presiona los filetes de salmón contra la mezcla para cubir.
  2. Calienta la mitad del aceite en una sartén antiadherente a fuego medio, agrega el salmón y cocina por 3-4 minutos de cada lado hasta que este cocido y rosita. Retira de la sartén y consérvalo caliente.
  3. Calienta el resto de aceite en la sartén a fuego alto, agrega las verduras y saltea por 3 minutos, rocía la salsa de soya sobre las verduras y sirve.

Sirve para:

  • Personas que tienen hambre constante.
  • Baja autoestima
  • Animo Bajo
  • Peso Post parto
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