Cupcake integral de manzana por Roxy Cupcakes

Para inaugurar la nueva sección de Nut and Food invitamos a Roxana de Roxy Cupcakes a modificar una de sus exitosas recetas y hacerla más saludable, el resultado fué delicioso! Aquí la receta de los integrales y suculentos cupcakes de manzana.

Ingredientes

• 125 gr. Mantequilla
• 15 gr. Endulcorante sin calorías
• 1 pz. Huevo
• 1 Cdita. Vainilla
• 150 gr. Harina Integral
• 1/4 de Cdita Canela en polvo
• 1/2 Cda. Royal
• 1/4 Cdita. Sal
• 150 gr. Manzana Rayada sin cáscara
• 50gr. Nuez

Modo de Elaboración:

1. Cremar la mantequilla a temperatura ambiente con el endulcorante.
2. Agregar el huevo y la cucharadita de Vainilla.
3. Agregar harina, canela, royal y sal y batir nuevamente.
4. Agregar la Manzana y la nuez sin sobrebatir.
5. Poner en moldes de cupcake y hornear a 180 grados por 15 minutos.

Recuerda que comer rico no está peleado con comer sano. Agradecemos la participación de Roxy Cupcakes y te invitamos a que conozcas su fan page en el siguiente link:

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