Recetas Fit

Berenjenas Asadas

Ingredientes: Berenjenas 2 pzas. Aceite de oliva c/n ml. Sal/Pimienta c/n gr. Cilantro 10 gr. Hojuelas de chile 3 gr. Limón 15 ml. Procedimiento: Lavar y rebanar las berenjenas en rodajas no muy delgadas y picar el cilantro finamente. Con sal de mar agregarla a las berenjenas y dejar sudar. Lavar las berenjenas removiendo la […]

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Papas al Limón con Chile Serrano

Después de probar esta receta, jamás volverás a las botanas empaquetadas. Son ideales para botanear o como guarnición a algún platillo con pescado. Para decorar el perejil chino le da un toque especial. Pruébalas con papitas cambray de diferentes colores y tamaños y vuelve locos a tus invitados mientras tu cuidas tu figura. ¡Disfrútala! Ingredientes: […]

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Crostini con ajo asado.

Ingredientes: Ajo 12 gr. Aceite de olivo 30 ml. Perejil picado 10 gr. Jugo de limón 10 ml. Pan centeno o integral 8 rebanadas delgadas. Sal de mar 1 pizca. Pimienta negra 1 pizca.   Procedimiento: En un sartén caliente agregar las cabezas de ajo y asarlas con la mitad del aceite. Meter al horno […]

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Salmón con corteza de ajonjolí

Las semillas de ajonjolí tienen un poderoso efecto antidepresivo y son la base de esta saludable y fortificante cena. Ingredientes: 4 cdas de semillas de ajonjolí 1 cdita de laminillas de chile seco 4 filetes de salmón 2 cditas de aceite de coco o aguacate 2 zanahorias, cortadas en palitos 2 pimientos rojos, sin corazón, […]

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Panquecitos de plátano

Hacer de recetas comunes recetas saludables se ha vuelto mi pasión absoluta. Como muchos de ustedes saben, estudié Artes Culinarias y lo complemento con mi carrera de nutrióloga. Esta vez tocó al panqué de plátano tradicional tener cambios saludables, para esta receta van a necesitar: De 3 a 4 plátanos MUY maduros machacados. 1 taza […]