Muchos de ustedes habrán creído que me equivoque, pero estas riquísima receta no es strudel de manzana, es strudel EN manzana.
6- 8 manzanas ⅓ de taza de stevia 1 cdita de canela ½ cdita de cardamomo o nuez moscada Jugo de limón o naranja 1 taza de agua 1 cdita de aceite de coco 50 gr de pasta de hojaldre ½ taza de nueces o almendras 1 huevoPrecalienta el horno a 180ºC
Procedimiento:
1. Quita el corazón de las manzanas con mucho cuidado y sin llegar al final con una cuchara y con cuidado de no llegar a romper la piel. Ya que le haz quitado el relleno, sumérgelas en agua con limón para que no se oxiden ( volteadas). Repite este proceso con todas las manzanas.
2. Corta en pedazos pequeños la manzana y mezcla con el azúcar, canela, almendras o nueces cardamomo y nuez moscada
3. Rellena las manzanas con el preparado anterior.
4. Extiende la pasta y corta en 4 pedazos anchos. Haz una cuadrícula con ellos. Bate el huevo y barniza la pasta.
5. Cubre la manzana con la pasta y mete al horno por 20 minutos o hasta que la pasta esté dorada.
6. Disfrútalas!