Recetas Fit

Crujientes sin culpa

¿Por qué satanizamos los antojos? Comer galletas puede ser tan rico y saludable como tu cocina lo permita. Hoy les presento estas deliciosas chocolatosas y crujientes galletas que todos en la casa amarán! * Sin mantequilla, sin harina, sin azúcar. Ingredientes: 1 taza de avena  ( Natural) 1 taza de amaranto 2 tazas de harina […]

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Pan Hecho en Casa

Soy muy fan de hacer mi pan, durante el tiempo que hice la especialidad en Francia fué uno de mis hobbies favoritos, si bien despertar a las 3 de la mañana para meter los croissants al horno y tenerlos listos y calientitos a las 6:00 am no era lo mejor, preparalo, verlo crecer y saber […]

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Salmón con corteza de ajonjolí

Las semillas de ajonjolí tienen un poderoso efecto antidepresivo y son la base de esta saludable y fortificante cena. Ingredientes: 4 cdas de semillas de ajonjolí 1 cdita de laminillas de chile seco 4 filetes de salmón 2 cditas de aceite de coco o aguacate 2 zanahorias, cortadas en palitos 2 pimientos rojos, sin corazón, […]

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Pan árabe integral

Hacer tu propio pan puede ser tanto divertido como emocionante, con esta receta aprende a hacer tu pan y disfrútalo aun mas cuando lo comas. Necesitaras: 1 cucharada de levadura activa disuelta en 3 tazas de agua caliente 3 tazas de harina 3 tazas de harina integral 1 ½ cda de sal gruesa 1 cucharada […]

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Mi experiencia KOT

  Empecé con KOT hace 1 semana. Siempre que tengo una receta nueva que agregar a mis sugerencias a los pacientes la pruebo, así que decidí que sería lo mismo con KOT. Me sentía muy nerviosa el principio, llevo mucho tiempo planeando mis comidas, comiendo frutas, verduras y todos los grupos de alimentos y empezar […]

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Strudel en manzana

Muchos de ustedes habrán creído que me equivoque, pero estas riquísima receta no es strudel de manzana, es strudel EN manzana. Vas a necesitar: 6- 8 manzanas ⅓ de taza de stevia  1 cdita de canela  ½ cdita de cardamomo o nuez moscada Jugo de limón o naranja 1 taza de agua 1 cdita de […]

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Panquecitos de plátano

Hacer de recetas comunes recetas saludables se ha vuelto mi pasión absoluta. Como muchos de ustedes saben, estudié Artes Culinarias y lo complemento con mi carrera de nutrióloga. Esta vez tocó al panqué de plátano tradicional tener cambios saludables, para esta receta van a necesitar: De 3 a 4 plátanos MUY maduros machacados. 1 taza […]