Recetas Fit

Ensalada de nopales

Esta es de mis ensaladas favoritas, puede ser fría o caliente y es una maravilla de colores en el plato. Necesitas: 1 kg. de nopales 1 cebolla amarilla o morada ( da un color y perfume diferente) 2 jitomates bola Perejil Queso fresco al gusto Sal y pimienta. Tip para cocer los nopales: ponlos en […]

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Berenjenas Asadas

Ingredientes: Berenjenas 2 pzas. Aceite de oliva c/n ml. Sal/Pimienta c/n gr. Cilantro 10 gr. Hojuelas de chile 3 gr. Limón 15 ml. Procedimiento: Lavar y rebanar las berenjenas en rodajas no muy delgadas y picar el cilantro finamente. Con sal de mar agregarla a las berenjenas y dejar sudar. Lavar las berenjenas removiendo la […]

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Pavlova de Cerezas

Ingredientes: Claras de huevo 90 gr. Azúcar glass 175 gr. Café negro 1 cdta. Extracto de vainilla 1 cdta. Cerezas 125 gr. Procedimiento: Poner a batir las claras con el azúcar, agregandola poco a poco hasta que quede bien incorporada. Agregar el cafe negro y el extracto de vainilla. Con una cuchara, pasar el merengue […]

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Papas al Limón con Chile Serrano

Después de probar esta receta, jamás volverás a las botanas empaquetadas. Son ideales para botanear o como guarnición a algún platillo con pescado. Para decorar el perejil chino le da un toque especial. Pruébalas con papitas cambray de diferentes colores y tamaños y vuelve locos a tus invitados mientras tu cuidas tu figura. ¡Disfrútala! Ingredientes: […]

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Huevos al Horno con Espinacas

Aceptémoslo, hacer desayunos saludables siempre ha consistido en fruta y no siempre acaba con el apetito con el que algunos despertamos por la mañana. El día de hoy el Chef Flores ( @ElChefFlores) nos enseña como un desayuno puede ser delicioso, nutritivo y colorido a la vez! ¡Disfrútalo! Ingredientes: Mantequilla 5 gr. Cebolla 50 gr. […]

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Crostini con ajo asado.

Ingredientes: Ajo 12 gr. Aceite de olivo 30 ml. Perejil picado 10 gr. Jugo de limón 10 ml. Pan centeno o integral 8 rebanadas delgadas. Sal de mar 1 pizca. Pimienta negra 1 pizca.   Procedimiento: En un sartén caliente agregar las cabezas de ajo y asarlas con la mitad del aceite. Meter al horno […]