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¿Por qué tomamos café?

La mitología árabe atribuye al café un origen divino. Se dice que Alá envió un consuelo a través de una bebida reconfortante a la que llamó “qahwa”, que quiere decir excitante, energético y vigorizante. Otra leyenda afirma que el café fue un descubrimiento de un pastor de cabras quien observó, mientras vigilaba a su rebaño, […]

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Reserva Santa María

Así empezó mi mañana ayer. Bueno, no. Empezó desmañanada, con tránsito y en stress por que ya quería llegar a donde era el punto de encuentro de Santa María. Nos encontramos y la calma empezó a llegar a mi.  Llegando nos dieron una canastilla linda con un agua, un jugo de fresa natural, una galleta […]

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¿Como tener niños saludables?

WOW. Esas preguntas de consulta que me mueven toda y que me hacen hacer listas de organización. Nunca lo he vivido. No soy mamá y me imagino que ha de ser un trabajo que merece toda mi admiración y respeto, pero me parece que muchos muchos de los hábitos que traen mis pacientes adultos pudieron […]

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Haz tu prueba VERITEST

VERITest es una prueba de laboratorio altamente especializada que detecta la presencia de anticuerpos IgG a antígenos alimentarios con unas cuantas gotas de sangre tomadas del dedo de una mano.   Se analiza la sangre de cada persona frente a un panel de 112 alimentos de la dieta mexicana que, debido a la reacción cruzada […]

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¿Para que sirven los Super Foods?

Ayer hablaba con mi abuelita ( a quien quiero tanto) y platicábamos de las propiedades que tienen las naranjas, las zanahorias, los limones, las hojas de aguacate, las de plátano, las semillas de ajonjolí, las nueces y hasta las bugambilias (que por quien no sabia ayudar muchísimo a bajar la tos) y yo le platicaba […]

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Navidad, Navidad, SANA Navidad.

¡¡Las fiestas navideñas han llegado!! ¡Que emoción! ¡Ya viene Santa con los regalos, el pavo, la familia, los romeros, las posadas, el ponche, la piñata y los kilooooooos! Según yo hay 2 tipos de navidades, la primera, en donde te dejas ir y asumes que subirás unos kilos que “llegando Enero los bajo rápido” (aquí […]